エスプレッソ

 

エスプレッソはカプチーノやキャラメルマキアート、カフェラテのベースとなるコーヒーで、できるだけコーヒー豆を深煎りで細かく挽き、それをフィルターにいれた状態で沸騰水をこすことで作るものです。なんといっても様々なコーヒーのベースとなるコーヒーですから、世界的に見ても最もこのエスプレッソの飲み方をしている人が多いのではないか、と思います。それではこのエスプレッソの何がいいかというと、「楽しみ方が様々であること」が最も代表的だと思います。どう抽出するかによっても味がガラッと変わりますし、器械を使うか手で挽くか、といったところもこだわりがいがあるというもの。コーヒーが好きなのであれば、まずエスプレッソから極めて見るといいかもしれませんね。そしてまた、近年はエスプレッソ向けのコーヒーメーカーが増えてきていることも注目すべき事実です。カフェラテにするとしてもカプチーノにするとしてもエスプレッソが必要ですから、それを手軽に作ることが出来る、というのであれは楽しみ方の幅が広がりますよね。もしコーヒーが好きなのであれば、是非手で挽いたり機会を使ってみたりといろいろな作り方を試してみてください!

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